鹅绒锁

第117章 跟着他学烤鱼（第2页）

“如果你能跟着他学习一段时间，我相信你的进步会远比跟着我学更大！”

老先生的话一出，在场的众人一片哗然。

“利用鱼皮的焦糊味，给酱料增添风味？”

“我说怎么老板烤的这盘酱料，味道比平时要更好一点，但却又说不上来。”

“不愧是师父，三言两语就道破了机密，可惜这样的技术实在是太难了，即便是知道，我也完全没有办法复刻……”

“难怪师父要让小师妹跟着老板学，这样的技术，恐怕也就只有老板才做得到吧？”

“确实，刚才看见老板大火烤鱼的时候，我还以为他是新手，没想到还有这样深层次的考虑……”

众人你一言我一语，很快开始点评起来。

然而作为这一切的始作俑者，陈艰却不由得有些纳闷。

自己什么时候考虑这么多了？

之所以用大火烤鱼，无非就是想鱼能熟得快一点，这时以前在路边摆摊的时候就已经养成的习惯。

虽然他不否认这和自己强悍的控温技术脱不了干系，但他确实没有利用大火提升烤鱼风味的想法。

至于后面说的什么焦糊味加到酱料里，就更是无稽之谈了。

烤鱼的时间短了，鱼皮不够焦黄香脆。

烤鱼的时间长了，外表又容易糊掉。

他只不过是借着大火爆烤，用最快的速度把鱼烤到外表刚好起卷的时候，就起锅放进酱料里熬煮罢了，哪有考虑这么多？

不过他并没有解释，而是默默点了点头，默认了老先生的说法。

一来是有人帮自己装逼，他不好意思驳了对方的面子，让对方显得尴尬。

二来则是他知道，即便自己解释了，在场这群大厨们大概率也是不会相信的。

若是自己真的解释了，他们只会觉得是自己不愿意将烤鱼的秘方外传，才故意驳斥老先生的说法，反倒显得自己小气。

不过，他还是很快地提醒了一句。

“那什么……要不你还是跟着老先生学吧？平时我也没空教你烤鱼，我毕竟还只是个学生，要在学校上课的……”

老先生哈哈一笑，看向陈艰。

“没关系，小萱平时可以留在你的店里，帮你打工烤鱼。上午的电视采访我看了，你这里平时人也多，估计挺缺人手的吧？”

“就让小萱留在这帮忙，偶尔有空你再教教她也没关系。”

“呃……这样不太好吧？”陈艰有些尴尬。

倒不是他不愿意留着对方帮忙，对方毕竟是中级厨师，烤鱼的技术肯定要比自家这些兼职厉害。

但她毕竟是老先生的徒弟，跟着自己学烤鱼，多少显得自己有些不懂事了。

“怎么？你不愿意？”

“不是，我……”

“你愿意就行，那就这么定下来了！”

老先生打断了陈艰的话，看向一旁的小萱，心里暗暗念叨：

“如果能学到这位小老板的半点本事，以后前途不可限量！”