严老太捂嘴偷笑,也不着急拆穿。
严希儿指了指那些食材,又指了指自己的嘴。
“希儿饿饿,要吃吃!”
“好!”
严老太一口应下,正好她们也得先尝尝鲜。
按照说明,严老太把锅烧热,把火锅底料下进去煸炒,炒出香味后再放入烧开的热水。
滋啦一声,热水跟滚烫的火锅底料相互碰撞,激发出来的香气,瞬间弥漫了整个院子。
去西市逛街的笑姑正好回来,闻到香气后快步走进厨房。
“娘,这是什么啊,好香啊,还在院门口就闻见了。”
严老太微微挑眉,把手中的说明书递了过去。
笑姑,“火锅底料。”
严老太,“是啊,也不知道严家什么福气,老有小仙女来咱家送吃食。”
笑姑,“真是太好了,今天我逛遍了西市,唯独没有这个东西。”
【太好了,接下来只需要买些铜锅,就可以开火锅店啦。】
铜锅可不是什么便宜的玩意。
笑姑有些犯愁了,她们手上就一千两银子,西市的铺面又普遍很大,租金就要花上不少呢。
严老太看出她的顾虑,“咱们可以先租个小点的店面,摆上五六张桌子,试试这所谓的火锅到底好不好卖。”
【外祖母机智。】
有了严希儿的认可,娘俩也没了其他顾虑。
“好了,先开饭吧。”
按照希儿给出的调料制作方式,两人磕磕绊绊调出一碗香油碟,又调出一碗麻酱碟。
爽脆的毛肚,在香油里浸透后,散去了大半的辣度,又增加一些蒜香。
一口下去,笑姑只觉得整个口腔在疯狂分泌口水,根本停不下来。
严老太牙口没有笑姑那么好,选了最容易咬的豆腐。
一口下去,严老太只觉得热气裹满了嘴,她烫的直呼救命。
希儿则是馋的不行,她指了指锅里的毛肚,又指了指自己的嘴。
“希儿吃吃。”
笑姑笑着摇头,“希儿,太辣了,你还小,不能吃这么辣。”